๋ฐฅ ๋จน๊ณ ๋๋ฉด ์กธ์์ด ์์์ง๋ ์ด์ ( ํ๋น ์คํ์ดํฌ, ํ์ก ์ฌ๋ถ๋ฐฐ, ์๋ฉด ํธ๋ฅด๋ชฌ, ์๋ฉด ๋ถ์กฑ๋ฑ )์ ์ํ ์กธ์์ ์ค์ด๋ ์ค์ฉ์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ
๋ฐฅ ๋จน๊ณ ๋๋ฉด ์กธ์์ด ์์์ง๋ ์ด์ ( ํ๋น ์คํ์ดํฌ, ํ์ก ์ฌ๋ถ๋ฐฐ, ์๋ฉด ํธ๋ฅด๋ชฌ, ์๋ฉด ๋ถ์กฑ๋ฑ )์ ์ํ ์กธ์์ ์ค์ด๋ ์ค์ฉ์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ ์๋ก ์ ์ฌ์ ๋จน๊ณ ๋๋ฉด ์ด๊น์์ด ์์์ง๋ ์กธ์, ๊ฒฝํํด ๋ณด์ ์ ์์ผ์ ๊ฐ์? ์ค์ํ ํ์๋ ์์
์ค์๋ ๋๊บผํ์ด ๋ฌด๊ฑฐ์์ง๊ณ ์ง์ค์ด ์ ๋๋ ๊ทธ ๋๋, ๋ง์ ๋ถ๋ค์ด ๋จ์ํ ๋ฐฐ๊ฐ ๋ถ๋ฌ์ ๊ทธ๋ฐ๊ฐ ๋ณด๋ค ํ๊ณ ๋๊ธฐ์ง๋ง ์ฌ์ค ์ํ ์กธ์์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์์์ ์ผ์ด๋๋ ๋ณต์กํ ์๋ฆฌ์ ๋ฐ์์ ๊ฒฐ๊ณผ์
๋๋ค. ํนํ ๋ฐฅ์ ๋จน์ ํ ์กธ์์ด ๋๋ฌด ์ฌํด์ ์ผ์์ํ์ ์ง์ฅ์ ์ค ์ ๋๋ผ๋ฉด ๋จ์ํ ํฌ๋ง๊ฐ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋ ํ๋น ์กฐ์ ์ด์์ด๋ ์๋ฉด ๋ถ์กฑ, ๋๋ ๋ค๋ฅธ ๊ฑด๊ฐ ๋ฌธ์ ์ ์ ํธ์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ธ์์๋ ๋ฐฅ ๋จน๊ณ ๋๋ฉด ์กธ์์ด ์์์ง๋ ์ง์ง ์ด์ 4๊ฐ์ง์ ์ํ ์กธ์์ ์ค์ด๋ ์ค์ฉ์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ณ์ ์ง๋ฃ๊ฐ ํ์ํ ์ ํธ๊น์ง ์๊ธฐ ์ฝ๊ฒ ์๋ดํด ๋๋ฆฌ๊ฒ ์ต๋๋ค. 1, ํ๋น ์คํ์ดํฌ — ์ํ ์กธ์์ ๊ฐ์ฅ ํฐ ์์ธ ์ํ ์กธ์์ ๊ฐ์ฅ ํต์ฌ์ ์ธ ์์ธ์ ํ๋น ์คํ์ดํฌ(blood sugar spike) ์
๋๋ค. ๋ฐฅ, ๋นต, ๋ฉด, ๊ณผ์ ๋ฑ ํ์ํ๋ฌผ์ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ํ ๊ณผ์ ์์ ํฌ๋๋น์ด ๋น ๋ฅด๊ฒ ํ์ก์ผ๋ก ํก์๋์ด ํ๋น์ด ๊ธ๊ฒฉํ ์ฌ๋ผ๊ฐ๋๋ค. ์ด์ ๋ฐ์ํด ์ท์ฅ์ ๋๋์ ์ธ์๋ฆฐ์ ๋ถ๋นํ๋๋ฐ, ์ธ์๋ฆฐ์ด ๊ณผ๋ํ๊ฒ ๋ถ๋น๋๋ฉด ํ๋น์ด ์ด๋ฒ์๋ ๋๋ฌด ๋น ๋ฅด๊ฒ ๋จ์ด์ง๋ ๋ฐ์์ฑ ์ ํ๋น ์ํ๊ฐ ๋ฉ๋๋ค. ํ๋น์ด ๊ธ๊ฒฉํ ๋ด๋ ค๊ฐ๋ฉด ๋์ ๊ณต๊ธ๋๋ ํฌ๋๋น์ด ์ค์ด๋ค๊ณ , ๋๋ ์๋์ง ๋ถ์กฑ ์ํ๋ก ์ธ์ํด ํ๋์ ์ค์ด๋ ค ํฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ด ๋ฐ๋ก ๋ฐฅ์ ๋จน์ ์งํ 30๋ถ~1์๊ฐ ์ฌ์ด์ ์กธ์์ด ์์์ง๋ ์ฃผ์ ์์ธ์
๋๋ค. ํนํ ํฐ์๋ฐฅ, ํฐ๋นต, ๋ผ๋ฉด, ๋ก๋ณถ์ด์ฒ๋ผ ์ ์ ํ์ํ๋ฌผ ์์ฃผ์ ์์ฌ๋ฅผ ํ์ ๋ ํ๋น ์คํ์ดํฌ๊ฐ ๋ ํฌ๊ฒ ๋ํ๋ ์กธ์๋ ์ฌํด์ง๋๋ค. ์ฆ์ ์ค์ฒ ๊ฐ๋ฅํ ํด๊ฒฐ๋ฒ: ์์ฌ ์์๋ฅผ ๋ฐ๊พธ์ธ์. ์ฑ์ → ๋จ๋ฐฑ์ง → ํ์ํ๋ฌผ ์์๋ก ๋จน์ผ๋ฉด ํ๋น์ด ์ฒ์ฒํ ์ฌ๋ผ๊ฐ ์ํ ์กธ์์ด ํฌ๊ฒ ์ค์ด๋ญ๋๋ค. ๋ฐฅ์ ๋จน๊ธฐ ์ ๋๋ฌผ์ด๋ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋จผ์ ๋จน๋ ๊ฒ๋ง์ผ๋ก๋ ํ๋น ์คํ์ดํฌ๋ฅผ ์ต๋ 40%๊น์ง ๋ฎ์ถ ์ ์๋ค๋ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ...